火锅底料家常炒菜_火锅底料炒菜做法大全

来源：互联网时间：2023-02-23 09:43:59

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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于火锅底料家常炒菜，火锅底料炒菜做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、植物油先精炼；将黄油切成小块；郫县豆瓣切细；将干辣椒放入沸水锅中煮约2分钟，然后取出切碎，得到汽巴辣椒。生姜坏了；大蒜去皮成花瓣；大葱扎；冰糖坏了；八角、萆薢、肉桂打碎成小块；草果坏了。

2、将炒锅放在中火上，炒锅，加入植物油烧热，放入黄油烧开，放入姜、蒜瓣、葱炒香，再放入郫县豆瓣、汽巴椒，慢慢翻炒约1-1？5个小时，直到豆瓣被水分炒干，香气四溢，辣椒略白，锅里的葱结不用了。

3、立即加入八角、山奈、桂皮、茴香、草果、紫草、桂皮、香草、丁香等。继续小火翻炒15-20分钟左右。当锅内香料颜色变深时，加入冰糖和醪糟汁，小火慢煮，直至醪糟汁中的水分完全蒸发。此时将锅端从火上移开，盖上翻炒锅，将锅内原料冷却。

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